Yazıyı okumaya başlamadan önce, Balat sokaklarında ya da evlerinin önünde boy boy fotoğraf çekildiyseniz bu yazı size biraz eleştiri yazısı gibi gelebilir. Gezi...
Netflix’de geçtiğimiz günlerde sekiz bölüm birden yayınlanmaya başlayan Ugly Delicious adlı belgesel, gıdanın kimliği ile arasındaki ilişkiyi keşfederek gastro...
Tuz..
Acı, tatlı, ekşi, umami ve tuz olmak üzere 5 temel tat vardır. Tuz tadı bunların arasında en temel lezzet vericidir. Ancak tuz yalnızca “lezzet” değild...
Kadıköy’ün tatlı sokaklarından biri Duru Tiyatro’ya çıkar. Duru Tiyatro’nun yolları da sanata, emeğe, kültüre ve lezzete!
Bu lezzetin mutfağında 10. Delifrance...
ŞARAP
Tarihçiler, şarabın anavatanını Orta Anadolu olarak gösterirken tarih olarak da M.Ö 3 bin yılına işaret ediyorlar. O gün bugün, şarap üreten ve sofraları...
“Her peynirin arkasında, yeşili farklı olan bir mera vardır, farklı bir göğün altında.”
Italo Calvino
Binlerce yıl öncesine dayanır süt ile peynirin y...
Büyüleyici İskandinavya'yı kültürü ile keşfedebileceğiniz, film, dizi, müzik, seyahat ve daha fazlası için inceleyebileceğiniz Nordik Simit’in kurucusu Utku Çub...
Bomontiada Atölye komünite üyelerinden "reflect", YOU MADE IT başlıklı ikinci giyim koleksiyonları için lansman düzenledi. ATÖLYE’de doğmuş, serpilmiş ve evrilm...
“Bana onu geri ver, Voodoo” sergisi 15 Ocak 2016’da Burkina Faso’nun Başkenti Ouagadougou’da El Kaide bağlantılı İslami Örgüt AQMI tarafından katledilen fotoğra...
